Mevsiminde Sofralar
Doğadan Gelen Lezzetlerin Zamanı Doğanın bir ritmi, toprağın kendi takvimi vardır. Biz Doğacıyız’da, o ritmi
Muhammara
Muhammara (Cevizli Biber) Taş fırınımızda közlediğimiz kırmızı biberin ateşten gelen kokusu, cevizin derin aroması ve
Tuzlu Yoğurt
Kazanlarda Kaynayan Lezzet: Tuzlu Yoğurt Antakya mutfağının en kadim tatlarından biri… Keçi sütü, odun ateşinde